Hát, szomorú de gőzöm sincs melyik része lehet a malacnak, mert ezt a részt bizony a boncolási képeken sem lehet megtalálni, ez már egy olyan elnevezés (malacsült), amit több részből is lehet…
A boltban sikerült vennem egy jó kiló roti de porc-ot, én oldalasnak gondolom de ha nem így lenne javítsatok ki nyugodtan 😉. Sokszor csak felszeletelve, sok fokhagymával, hagymával, zöldfűszerekkel lesütöm, majd…