Sziasztok, megpróbáltam összehozni egy hétre való étrendet kezdő szinten, hisz aki előrébb tart, annak már van rutinja, nem okoz gondot a zöldségek beosztása. Mondjuk kicsit nekem nehéz a kigondolása, mert én kapásból a Paleo Plusszal kezdtem, így napi 3 étkezésre és olyan dolgok használatára is figyelni, amit már jó másfél éve nem ettem, furcsa. De majd meglátjuk, mi sül ki belőle. A receptek a kezdetekre vonatkoznak, így tojást nem tartalmaznak a minimum 1 hónapos elimináció miatt. Aki túl van az egy hónapos tiszta táplálkozáson és a visszavezetés nem okozott gondol, nyugodtan kiegészítheti, turbósíthatja és variálhatja az ételeket tojással. Érdekes, hogy mióta a WPP-t követem, 5-6 hónapja nem kívánom a tojást vagy csak nincs hely neki a sok zöldség (5-7 csésze) mellett. A zöldségek elsődlegességére figyeljetek oda, hisz láthatjátok, hogy ahol egy étkezés nem a zöldségen alapul, ott a másik kettő durván elcsúszik ebbe az irányba. Mivel receptek nem érkeztek, így kénytelen voltam, csak az én általam fogyasztott ételekből válogatni (de várom őket és beillesztem vagy egy második hetet is összehozhatunk). Első szinten belsőségek és halak fogyasztása még nincs kötelező mennyiségben előírva, így igény szerint variálhatóak a húsfélék. Gyümölcsök, zöldségek a csoportjukon belül cserélgethetőek. Érdemes előre eltervezni 1-1 napi ételsort és a hozzá való zöldségeket kimérve szem és száj előtt tartani. Növelni és csökkenteni is a zöldségadagokat mindig arányosan kell (1 csésze feldolgozott vagy 2 csésze nyers zöld zöldséghez 1-1 csésze színes és kénes fogyasztandó). Nemre, súlyra, bélállapotra, betegségre való tekintettel variálható az adag de a minimum legalább 4 bögre legyen egy nap, innen emelhető étvágynak megfelelően. Ami nem azt jelenti, hogy ha reggelire megetted a 4 bögrényi zöldséget, ebédre mehet tészta meg süti, hanem, ha egy étkezésre (mondjuk ebből a 4 bögrényiből) elkészített salátából csak 2 vagy 3 bögrényit fogyasztottál de teljesen jóllaktál, akkor nem kell erőltetni de amíg a napi 9 csészényi le nem csúszott, addig nincs helye az étkezésben másnak. Én több fogyasztható dolgot sem eszek pl ghee és a szezám- és lenmag sem szerepel az étrendemben stb., tehát érdemes tanulmányozni az egyéb lehetőségeket, mert lehet találsz olyat, ami neked sokkal jobban bejön. Én nem vagyok oda a főzelékekért, krémlevesekért, amennyiben te szereted ezekkel is könnyen bevihető nagy adag zöld. Amennyiben a zöld zöldségek csoportját feldolgozva fogyasztod 3 bögre a cél, míg nyersen a duplája, azaz 6, szóval a főzelék és a leves könnyít a dolgodon. Ha ennyi zöldséget meg tudsz enni és utána még kívánsz, ehetsz desszertet (természetesen megfelelő összetevőkből), fehér húsú gyümölcsöt, kókuszvajat, ami belefér a szintedbe. Az első szintet vegetáriánusok is csinálhatják, figyeljenek oda, hogy kellő mennyiségű fehérjét fogyasszanak (gabonák és hüvelyesek- a fitát, lektin, tripszin-inhibítorok lehetőség szerinti csökkentése áztatással, csíráztatással, minimum 24 óra áztatás és, óvatos mosás felhasználás előtt), a szójatermékek lehetőleg fermentáltak legyenek és OMG jelzésűek ( miso, tempeh, nattó), nekik fontos arra is odafigyelni, hogy az omega3, omega6 aránya is könnyen felborulhat (növényi olajok, transzzsírok), illetve hüvelyeskből lehet a fehérjét pótolniuk. Érdemes legalább 2 adagot megfőzni, elkészíteni egy ételből, így szükség esetén előkapható, egy részük meg fagyasztható is. Így hirtelen ennyi. Lássuk akkor a lehetőségeket! Nem mondom, hogy nem lehetne még rajta finomítani de alapnak szerintem elég jól használható.

reggeli:

ebéd:

vagy

vacsora: 

vagy

• kávé, aranytej, kakaó, joghurt, kombucha, tea, stb
• 1 bögre csontlé vagy kocsonya

vagy:

vagy:

vagy:

vagy:

vagy:

vagy:

vagy:

vagy:

vagy: 

vagy:

vagy:

vagy:

Kiegészítést, ötleteket szívesen fogadok. 
Sok sikert a kezdéshez!